Felső-PANNON BORRÉGIÓ FAJTABORA:
Pezsgő
Az Észak-dunántúli borrégió Magyarország hét borrégiójának egyike. Buda környéke és a felsőbb Duna-mente négy borvidéke alkotja: az Etyek–Budai, a Neszmélyi, a Móri és a Pannonhalmi. Meszes talajú borvidékein kizárólag fehérborokat termelnek. A nemzetközi fajták – chardonnay, sauvignon blanc, rajnai rizling, tramini és ottonel muskotály – jelentős szerepet játszanak, de emellett jelen vannak hagyományos fajták is, mint az olaszrizling, a leányka és Móron az ezerjó.
Az országnak ez a régiója sokkal csendesebb, mint Tokaj vagy éppen Villány környéke. Ennek ellenére nem állt meg itt sem az élet, sőt.
Forrás: Dr. Mészáros Gabriella - Kalandozások a hazai borvidékek körül
A pezsgőben lévő buborékok mindig természetes módon, az erjesztés következményeként jönnek létre. Az egyes pezsgőkészítési módszereket az erjedés körülményei különböztetik meg. Az itthon készült pezsgők közt sok az illatos minőségi pezsgő, amelyeket illatos szőlőfajták boraiból állítanak elő.
Ismerjétek meg közelebbről a furmintot, aktuális videónk főszereplőjét!
Az olaszrizling a leggyakoribb fehérbor szőlőféle és az egyik legfinomabb bor Magyarországon. Ezt a szőlőfajtát termesztik legnagyobb területen hazánkban, így több helyszínen is beszélgettünk szakértő borászokkal erről a közkedvelt borról. Ha te is szereted az olaszrizlinget, ne hagyd ki aktuális videónkat!
Marton Adrienn is beszámolt arról, milyen élményekkel távozott az októberi Magyar Bor Ünnepe eseményről. Olvassátok el tapasztalatait és osszátok meg velünk, hogy nektek mi jut eszetekbe Tállyáról! http://bit.ly/2r6QHm0
Az Irsai Olivér az ország egyik legnépszerűbb bora, amely már nemzetközi ismertségre is szert tett. Ha te is szereted ezt a különleges hazai fehérbort, akkor ne hagyd ki aktuális videónkat!
Videósorozatunk aktuális részében a pezsgő történetét elevenítettük fel, és azon belül is kiemelten foglalkozunk a hazai pezsgőkészítés hagyományával, kevésbé és már jól ismert tradíciókkal. Ismerjétek meg ti is jobban a pezsgőt, ami nem csupán az ünnepek, hanem a mindennapok itala! :)
Mindenkinek nagyon köszönjük, hogy velünk tartott a záróeseményen, Tállyán. Nézzétek meg ezt a videót, amely kicsit feleleveníti a hétvége hangulatát :)
Tudjátok hol van a Európa földrajzi középpontja? Természetesen Tállyán! :) Legalábbis az egyik biztosan, mert ezt a nevet több település is magának vallja. Tudjátok, hogy hol van a többi középpont?
A főként Tokaj-hegyalján és Somlón termelt furmint jellemzően magas alkoholtartalmú bor, illata határozott, benne körte, birs, citrusok, alma és szegfűszeg keveredik. Szép őszi napokra remek választás!
A tállyai bor régóta és messzeföldön híres, erről szól egy anekdota miszerint IV. Piusz pápa a tridenti zsinat idején megkóstolta a tállyai bort, és ezt a kijelentést tette: „Summum Pontificem talia vina decent!”, ami annyit tesz „Őszentségének ilyen (tállyai) bor dukál.” Találkozzunk szombaton Tállyán, és kóstoljuk együtt a jobbnál jobb furmintokat!
partnereink
